とよはしがすき

ツバメカフェ、オープンしましたーーーーー
もうバッタバタで、なかなかブログの更新ができなかった
イカン！
梅雨が明けて、いきなり暑くなったので
急遽、夏カフェをオープンしました
メニューは冷たい物が中心です
アイスクリームいろいろ。
コーヒー、紅茶、カフェオレ、ソーダ、ジュース。
基本的にはテイクアウトですが、店内でもお召し上がりいただけます
これからますます暑くなります。
どうぞ、ひとやすみしてください。

そして、ドライフラワーやリース、アンティークな雑貨等を
少しずつ充実させたいと思います
尾張旭へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね  

今日は、南区にある『cafe BAGUS』さんに行ってきました
フレンチトーストを出しているということで勉強です
お店の雰囲気はバリをイメージした店内。
着いた時は、ランチタイム終了間際で、駐車場には車がいっぱいでした
お店の外ではお客さんが3組くらい待ってたかな。
とっても人気のお店なんですね
しかも駐車場に停まっている車は、三河ナンバーや豊田ナンバー！
遠くからみんな来てるんだなーーー
ランチの人気メニューはオムライスのようです。
トロトロのふわふわ卵をスプーンで割ると、オムレツがトローンと
チキンライスの上でほどけます。
残念ながら写真がない

そしてこちらは、レアチーズのフレンチトースト。
バターの香りがとっても良くて、パンのまわりはカリッと香ばしく
とてもおいしかったです
そして、スタッフの女の子がとっても感じが良く、これは人気があるわけだと納得
夜は、お酒のメニューもあるようだったので、お食事しながらお酒という方も多いんだろうな。
ごちそうさまでした！  

コーヒー豆と、ケーキのお店。
カウンターだけの席ですが、コーヒーもいただけます。
すごくおいしかった！
ほんとに感動しました。
ケーキも、チョコレートタルトをいただきましたが絶品です。
大人の味ですね。
またお邪魔したいと思います
  

ついに見つけてしまったо(ж＞▽＜)ｙ ☆
と言っても、最近拝見しているある方のブログで知ったのだけど
建築屋さんが開いているかわいい雑貨店・・・というか
おうちを作ったり、ハンドメイドで雑貨を作ったりするのにも
バッチリな、いろーんなパーツがいっぱいでした
おうちを建てたり、リフォームしたり
そういうことをお願いできちゃう会社だと思います
http://www.depot.co.jp/
お店は、一瞬わかりづらいような気がしますが
全然大丈夫！ナビで行ったら迷わず到着します
私は特にこのへんのパーツが並んでるあたりが好きでした！

楽しい


アトリエの「ENBI」という文字をアイアンのアルファベットで揃えたくて
わがまま言ってディスプレイしてあるものを取ってもらいました

かわいい雑貨がいっぱいで、ずっと見ていても飽きません！
これからお店を作るのに、またきっとお邪魔すると思います≧(´▽｀)≦
  

今日は、朝採れの新鮮な夏野菜を買ってきました
夏の野菜って、色鮮やかで元気いっぱいですよね。
ツバメカフェは冬にオープンする予定なんだけど
今は夏なので、メニューをシュミレーションするのも
夏野菜を使ったものになっちゃう(;^_^A
これって来年の夏のためのメニューづくり？？
でもでも、元気で新鮮な野菜を見るとやっぱりおいしそう
今日は、
＊ニンジンのマリネ〈新鮮な人参は生でもすごくおいしい！〉
＊モロッコインゲンのソテー〈これも軽く茹でてソテーするだけでおいしい！〉
＊ズッキーニとナスのガーリックオイルソテー〈軽く塩とブラックペッパーを振ったら美味です！〉
＊甘いトマトにバジルとクリームチーズを添えて〈そこにオリーブオイルとブラックペッパーを少し！〉
これと、フレンチトーストに、おいしいソーセージ、そして新鮮サラダ、スープ。
そしたら、立派にお食事プレートができるかな  

アトリエ　エンビのロゴマークを作りました。
ずっとずっと、あれこれ考えて直して直して。
うちには毎年暖かくなると、ツバメが来ます。
そして毎年、軒下にある同じ巣での生活が始まります。
お父さんとお母さんは、まずはせっせと巣の修復をして
しばらく過ごせる為のおうちを整えます。
やがて、卵が生まれ、お母さんはずっとずっと卵を温めます。
しばらくすると、5羽くらいの雛がかえり
その後は、朝から晩までお母さんもお父さんも
子どもの為に一日中飛び回って、エサを獲って来ては
子どもたちに食べさせます。
雛は、ほんとに日に日に大きくなり、あっというまに
巣からはみ出しそうなくらいに大きく成長します。
成長すると、今度はみんなで少しずつ、お父さんお母さんに習って
飛び方の練習とエサ獲りの練習に明け暮れます。
雛がかえってから、こうして成長しても
私達人間が巣の近くに行くと、必ず親が側に戻って
外的から攻撃を受けたりしないか、しっかり見張っています。
空を飛ぶ練習のときも、うまく飛べない子がいれば
お母さんは、その側を離れず、ずっと見守っています。
最近は、みんなしっかり飛べるようになって
家族みんなで、日が昇るとどこかへ出掛け
日暮れになると、全員で巣に戻って窮屈そうに静かに眠ります。
今年は、子どもが大きくなりすぎたのか
お父さんは、すぐ近くに、去年作りかけた巣を増築し
一羽の子どもと、お父さんはそちらの増築邸で寝ている様子。
こうして、子どもたちが一人前になるまで、うちの巣で暮らし
そろそろ、どこかへ巣立って行きます。
こんな、家族の愛と賢さに、本当にいつも感動します。
アオリエエンビは、そんなツバメたちにあやかってつけた名前です。
姉妹店のツバメカフェと共にかわいがっていただけたら幸いです。  

エンビの長さからして
これは、最近すっかり飛べるようになった
子どものツバメ。
夕方になると、どこかからみんな一緒に帰って来て
何やらチュンチュンしゃべってます。
何の相談してるのかな。
かわいいなあ。  

ちょっと前にお邪魔した「あおくまカフェ」
住宅街にあるかわいいお店構えのお店です

手作りの看板ですね

ランチをいただきました
たぶん、ご夫婦でやってらっしゃるカフェだと思います
お昼時、お客さんで満席でした。
手作りの、とってもおいしいランチでした

このデザートの抹茶のケーキも、ちゃんとほろ苦さのある大人味のケーキでした
ご夫婦もとってもいい感じの素敵なカフェでした  

今日は、こんなのを作ってみました
こういうのを、ちょこっとお食事プレートに乗せてもいいかも
季節のフルーツを生ハムで巻いたもの（今日はビワ）
甘いトマトとクリームチーズに、ブラックペッパーを振ってバジルを添えたもの
食べてみたらおいしかったし≧(´▽｀)≦
一応、これも候補にしよ！  

この前、最後までなかなか飛べなかった子
きのうの夜は、この子とお父さんとお母さんが
巣に帰って寝てたんじゃないかな。
他の子は、たぶんもう自分で飛んで行っちゃったんだろうなー
今朝7時頃、この子がエサを獲ったり飛ぶ練習をしたり。


それをすぐ近くの電線から見守るお母さん
よく見ると、子ツバメの口にエサがあるような
自分で獲れたのかな
そしたらもう今日は帰って来ないのかなぁ。
ほんとに巣立ちだね
いつまでも見守るお母さんの姿に感動

  

きのうは、こんなお店に行ってみました
住所は中津川なんだけど、もう付知峡に近いずいぶん山の奥。
たぶん夏でも涼しいんじゃないかな。
緑がいっぱいの、私の大好きな雰囲気の中でした。
お店のペイントの感じとかがすごく良くて
ご主人に聞いたら、前は絵描きさんのアトリエだったのだそうです


ご年配のご夫婦が静かにのんびりやってらっしゃる感じでした。
ほんとに名前の通り、不思議な空間。
私は、洋梨の入ったチーズケーキと、ストロベリーファンタジーという
紅茶をいただきました  

今日、ツバメたちはみんな、巣から飛び立って
お父さんとお母さんと、朝から飛ぶ練習に出掛けてました
だけど、この子だけは、なかなか飛び立てず
巣の側のパイプに飛び移ったところでいつまでもモジモジしてました

高いなあ、怖いよぅ！とでも言ってるような。

バタバタしてみても、飛び立てず

みんな行っちゃった


決死の覚悟で、もう一度巣に戻り。。。。

お母さんが戻って来てくれました


エサをもらって！


そして、お父さんも来て、どうにか飛び立って練習に行ったようでした。


夜、全員今日はまた巣に戻って、頭を突っ込んで寝てました


子どもが大きくなって、もとの巣には、全員は入り切らなくなったので
ここ数日、お父さんはすぐ近くに中途半端な別宅を作って、一羽だけ
ここで寝ています
おもしろいなぁ。
かわいいね、ツバメ。
明日はもう巣立って行っちゃうのかな。また来年も来てね。  

さくらんぼの季節
さっそくさくらんぼのケーキを試作しました
ラズベリーか何かのシロップで、赤いマーブルを入れたらもっといいかも
それで、ホイップか・・・うーんこれはアイスクリームの方が合うかな
で、さくらんぼの実をトッピングしたら初夏のケーキメニューになるかな  

ほんの少し前まで、こんな赤ちゃんだったのに


あっという間に大きくなって。

でも、まだまだ自分でエサは取れないんだね

時々、羽ばたく練習をして
もうすぐ巣立って行っちゃうのかな
かわいいなあ。  

うちの軒下に毎年来るツバメ。
ツバメカフェの名前の由来でもあるこの子たち。
この前、生まれたばかりなのに
どんどん大きくなって行きます。
あっという間に、巣立って行っちゃうのが
毎年淋しいんだよね！  

このところ毎日、山盛りサラダを食べ続けています
それというのも、メニューでは唯一のお食事メニューの
サラダに使うドレッシングの試作、試食の繰り返し
なかなか、コレ！という味にたどり着かなかったけど
今日、ついに「これだ！」というドレッシングができました
ただし、これは新タマネギが出回っている時期限定かもな。
でも、これでひとつドレッシングは完成です
これを少しアレンジして、新タマネギがない時期用を作って
ドレッシングは、ひとまずOKかな≧(´▽｀)≦
  

お店の土台となるトレーラーハウス
内装をお願いする建築デザイナーさんも一緒です
作りたいイメージが決まっているので
細かい打ち合わせやお話をしながらの見学でした
トレーラーハウスを見に行ったのは豊橋のルクラさん。
社長さん、とっても良い方でした
これからいろいろお世話になりますが、よろしくお願いします！o(_ _*)o
  

テーブルウェアは、どうしようかとこれもずっと考えてるけど
コースターを試しに作ってみました
あんまり上手にできてないんだけど
この布はまだまだいっぱいあるから、コースターか
ランチョンマットか、お店で使うものを作ってみようと思ってます  

シャクヤクをベースにした、赤いリース。
赤と言っても、シックな色の大人カラーで、ちょっと贅沢なリースです。
  

すごーく素敵なところを見つけてしまった
インテリアやガーデニングなどの施行を手がけるところがやっているカフェ。
総合的にいろいろ楽しめて、しかもすごく素敵。

テイクアウトもあるみたいでした

私はこの、なんともかわいらしいフレンチトーストをいただきました。
暑かったのでアイスカプチーノも

ここは、何度でも行ってみたいお店。
そんなに遠くないし、また行こうっと